月归档：2008年03月

最近搏客們在討論的話題大部分都是在討論 Earth Hour  拯救地球1小时 這個活動我也參加了這個活動~畢竟我人在國外室友也不反對的情形下（她反對我就捉他去填海XD）哈哈…所以~今天~讓我們~爲了地球~減少一點點地熱氣吧！！不要說~那一小時可以做什麽！全球的朋友~都一起爲了這行動加油少少的行動~聚集起來就是一個很大很大的力量了!請不要小看自己的力量~缺少了你們~是不可以的！！朋友們~！！ 來吧！一起把反對的人捉去填海！哈哈3月29日晚上8点，响应“Earth Hour”行动，把所有电器关掉一小时 [#M_ more.. | less.. | 这个英国政府新设置的网站(www.direct.gov.uk/greenerfood)中说:「肉类与奶制品的生产对气候变暖及对环境的其它影响远大于大多数的谷类、豆类与蔬菜水果的生产所起的作用。少肉多蔬果将使许多人获益。」但英国严格素食协会新闻中心主任Rosamund Raha表示，「很高兴政府至少已发现吃肉与奶制品会对气候与环境产生破坏，但期待政府鼓励提倡最有益于环境的严格素食。」 为满足肉食的口欲，需要消耗更多的能量和土地来饲养各种家畜、家禽。根据美国哈佛大学营养学家估算，生产一磅牛肉或羊肉需要8磅的谷类作饲料。换言之，如果美国人近10年少消耗10％的肉食，则省下的谷物能够让6亿人吃饱。据统计，为饲养家畜要消耗掉2/3以上的耕地；地球上人为产生的甲烷中，畜牧业就占16%，而甲烷正是产生温室效应的主要气体之一。综合看，肉类的生产、包装、运输和烹饪所消耗的能量比植物性食物要多得多，其对引发地球温室效应所占人类行为的比重高达25%，而飞机所造成的温室效应仅占2% 。可以说食用肉类是继运输和房屋耗能后发现的又一大导致气候反常的主要因素。 素食是人类最合理健康的饮食结构，不了解此点的人或许会有所担心，但历史的明鉴完全可以消除人们的疑虑：在两次世界大战中，素食运动得到了大力推广。由于德国的封锁，丹麦政府担心出现缺粮危机，要求丹麦素食者协会设计粮食配给计划，结果丹麦人在战时的健康得到了极大的增进，死亡率也大大地降低了。当时一般公民所吃的只是粗面包、麦片粥、土豆、蔬菜和奶品。在第二次世界大战时，挪威也有同样的经验，他们在迫不得已的情况下把肉食的消耗量降低，五谷和蔬菜等大量地增加，与此同时国民因循环系统疾病造成的死亡大为减少，战争结束后挪威恢复了战前的饮食习惯，循环系统疾病死亡率又回升到战前的水平。与此相对照的是，二战后，许多国家人民的生活水平提高得很快，肉类和禽类一跃成为他们的主要食品，并向许多国家推广这种新兴的饮食结构，但始料未及的是这些国家心血管疾病、癌症、糖尿病和肥胖症的发病率却急剧上升。 有关素食益处的详情，请惠览一位环保者的素食理由、从禽流感等疫情反观素食，做进一步的了解。为了自身的健康、为了地球的生存，我们选择最适宜人类的素食 維護環境因素食用肉類需要豢養許多家畜動物，而家畜會排放出甲烷。一頭牛一天最高可製造出60公升的甲烷。甲烷是繼二氧化碳之後，第二種最易造成溫室效應的氣體。許多環保專家現在相信甲烷在全球暖化這件事上必須比二氧化碳更需要被重視。大氣中的甲烷約有25%由畜牧業飼養之家畜排放。 肉類產品生產過程中所需要用到的水和土地資源也會影響環境。 生產一磅牛肉需要消耗2,500加侖的水,而生產一磅小麥卻只需要20加侖的水。另外,一英畝的牧場只能產出250磅牛肉,而1英畝田地卻可產出40,000磅馬鈴薯,30,000磅紅蘿蔔,或50,000磅番茄。 另一種說法是:提供一位肉食者一餐的溫飽所耗費的資源可讓二十位素食者飽足一餐。 現在有許多人發現改吃素的好處，不只是因為健康，更因為吃素在保護自然環境中是很重要的關鍵。然而，有些營養師不建議改吃全素。他們相信吃全素可能會造成我們的身體得不到每天必須的維他命和礦物質。 _M#]